وصفة طريقة عمل السحلب السوري
المكوّنات
حليب سائل - 3 أكواب
نشاء - 3 ملاعق كبيرة
ماء زهر - ملعقة كبيرة
سكر - 5 ملاعق كبيرة أو أكثر بحسب الرغبة
قرفة مطحونة للتزيين - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- ذوّبي في وعاء كوب من الحليب مع النشاء.
2- ضعي في قدر على النار كميّة الحليب المتبقّية وأضيفي ماء الزهر والسكر.
3- حركي المكونات جيدا وأضيفي إليها مزيج الحليب والنشاء واتركيها تغلي لدقائق.
4- أسكبي السحلب الساخن في أوانٍ فردية، زيّنيها بالقرفة المطحونة وقدّميه ساخناً.