وصفة السحلب
المكوّنات
سحلب بودرة - 6 ملاعق صغيرة
حليب سائل - كوب
سكر - 4 ملاعق صغيرة أو أكثر بحسب الرغبة
للتزيين:
زبيب - حسب الرغبة
جوز مقطع إلى قطع صغيرة - حسب الرغبة
جوز الهند مبشور - حسب الرغبة
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني الحليب فى قدر على نار متوسطة.
2- أضيفي السكر وحرّكيه جيداً حتى يذوب، ثم أضيفي مسحوق السحلب تدريجياً مع التقليب باستمرار، واتركيه يغلي لدقيقتين. إرفعي السحلب عن النار.
3- أخلطي مكونات الزينة (القرفة، الزبيب، الجوز وجوز الهند) فى طبق منفصل.
4- أسكبي المشروب فى كوبي تقديم ورشّي فوقه خليط التزيين.
5- قدّميه ساخناً مع الكعك المقرمش.