وصفة طريقة عمل المهلبية السورية
المكوّنات
حليب سائل - 500 مل
نشاء ذرة - ملعقتان كبيرتان ونصف
ماء دافئ - نصف كوب
سكر - ربع كوب
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ذوّبي النشاء في الماء ثمّ أضيفي الحليب والسكر وحرّكي المكونات حتى ذوبانها.
2- ضعي المكونات في قدرٍ على النار.
3- حرّكي المكونات على النار وأضيفي الفانيليا قبل بلوغ مرحلة الغليان.
4- حرّكي المكوانات حتى يثخن المزيج ويتماسك أي بعد مرحلة الغليان بدقائق.
5- وزّعي المهلبية على كاسات واتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ ضعيها في الثلاجة.
6- زيّني حلى كاسات المهلبية بالفستق الحلبي وقدّميها.