وصفة كيفية تحضير الكريم كراميل
المكوّنات
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
سكر - كوب
بيض - 2
صفار بيض - 2
ملح - رشة
حليب - كوبان
قشدة - نصف كوب
لتحضير صلصة الكراميل:
سكر - كوبان
طريقة العمل
1- لتحضير صلصة الكراميل، ضعي السكر في قدر على النار.
2- حرّكي حتى يذوب السكر ويصبح ذهبي اللون.
3- أسكبي مزيج الكراميل في كاسات ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
4- لتحضير الكريم كراميل، سخّني الحليب والقشدة في قدر على النار واتركيها حتى تغلي.
5- في وعاء عميق، اخفقي السكر، البيض، الفانيليا وصفار البيض ثم اضيفي مزيج القشدة وحرّكي حتى تتجانس المكونات.
6- وزّعي مزيج الكريمة في الكاسات فوق الكراميل ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لـ40 دقيقة حتى تنضج.
7- أخرجي كاسات الكراميل من الفرن، اتركيها جانباً من جديد حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد.
8- إقلبي الكريم كراميل في أطباق التقديم ثم زيّني بها سفرتك.