وصفة باناكوتا الشوكولاتة
المكوّنات
شوكولاتة سوداء - 320 غرام
كريمة سائلة - كوبان
جيلاتين - 4 أوراق
ماء بارد - كوبان
ماء ساخن - كوبان
فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
حليب سائل - 500 ملل
سكر - 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- على حمام مائي، ذوّبي الشوكولاتة السوداء.
2- في وعاء صغير، ضعي أوراق الجيلاتين مع الماء البارد حوالى 5 دقائق حتى تصبح طريّة.
3- صفّي أوراق الجيلاتين ثمّ ذوّبيها في وعاء من الماء الساخن.
4- في قدر، إغلي الحليب السائل ثمّ ضعي الفانيليا والكريمة والسكر.
5- أضيفي الشوكولاتة المذوّبة واخلطي جيداً.
6- أطفئي النار وأضيفي الجيلاين المذوّب. أخلطي المكوّنات مجدداً حتى تتجانس.
7- وزّعي المزيج على كؤوس التقديم.
8- أتركي الحلى جانباً لتبرد قليلاً ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات حتى تجمد.
9- قبل التقديم، زيّني الكاسات بحسب الرغبة (بالشوكولاتة المبشورة أو السكر البودرة أو الفراولة).