وصفة كوكيز التمر والشوفان اللذيذة
المكوّنات
زبدة غير مملحة - 6 ملاعق كبيرة أو 100 غرام
سكر أسمر - ثلاثة أرباع كوب
دقيق أبيض متعدد الإستعمالات - ثلث كوب
دقيق أسمر - ثلث كوب
بايكنغ صودا - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
شوفان - كوب ونصف
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بيض مخفوق - 1
لبن زبادي - ملعقة كبيرة أو ملعقتان كبيرتان
فانيليا - ملعقة صغيرة
شوكولاتة سوداء مقطعة إلى مكعبات صغيرة
تمر منزوع النواة ومقطع - كوب
جوز كوب
طريقة العمل
1- حمي الفرن على على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي بورق الزبدة صينية فرن.
2- في وعاء، اخلطي نوعي الدقيق، مع الشوفان، الملح والبايكنغ صودا.
3- ذوبي الزبدة وأضيفيها إلى المكونات الجافة.
4- أضيفي البيض، الفانيليا، لبن الزبادي والتمر واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5- أضيفي مكعبات الشوكولاتة وقلبي بعناية.
6- شكلي أقراص الكوكيز بواسطة مغرفة الأيس كريم وزيني وجهها بالجوز.
7- اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة.
8- اخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها حتى تبرد.