وصفة كروكيت البطاطس بالجبن
المكوّنات
بطاطس مسلوقة مع قشرها - 4
ملح - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسمر - ملعقة صغيرة
كاري - نصف ملعقة صغيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
بيض - 1
بقسماط - كوب
دقيق - نصف كوب
جبن شيدر مبشور - كوب ونصف
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، اهرسي البطاطس جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
2- نكّهي البطاطس المهروسة بالفلفل الأسمر، الكمون، البابريكا، الكاري والملح واخلطي من جديد حتى تتداخل المكونات
3- إفردي القليل من البطاطس على سطح صلب ثم احشيها بجبن الشيدر وكوّريها بيديك.
4- أعيدي الكرّة حتى إنتهاء كمية البطاطس والجبن.
5- أدخلي البطاطس الى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى تتماسك ثم أخرجيها وغمّسي كل قطعة بالدقيق ثم البيض وأخيراً البقسماط.
6- أعيدي المرات الى الثلاجة لـ30 جقيقة إضافية قبل قليها.
7- سخّني زيت غزير في قدر على نار متوسطة وقلّي كرات البطاطس حتى تتحمّرمن كل الجهات ثم قدميها ساخنة.