وصفة كبدة الدجاج المقلية
المكوّنات
كبدة دجاج منظّفة ومقطّعة إلى مكعبات - 500 غرام
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
دبس رمّان - ملعقة كبيرة
بصل مقطع إلى شراح دائرية - 2
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي البصل.
2- اقلي البصل لحوالي 5 دقائق حتى يصبح شفافاً.
3- أضيفي كبدة الدجاج ونكهي بالملح والفلفل.
4- أضيفي دبس الرمان وعصير الليمون الحامض واطهي لخمس دقائق إضافية.
5- قدّمي الكبدة ساخنة على مائدتك.