وصفة سلطة سيزر بالدجاج لايت
المكوّنات
صدر دجاج - 400 غرام
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
فلفل حلو - ربع ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
خس منظّف ومقطّع إلى شرائح متوسّطة الحجم - رأس
توست أسمر مقطّع إلى مربعات صغيرة - 4
بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - 2
لتحضير الصلصة:
صلصة ورسسترشاير - ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصان
خردل - ملعقة صغيرة
كريمة خالية من الدسم - 100 ملل
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
جبن بارميزان مبشور - 4 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل البهار الحلو.
2- حمّي الزيت على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي إليه الدجاج وغطّي القدر لحوالى 5 دقائق.
3- قلّبي الدجاج ثمّ غطّي القدر من جديد لـ5 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج.
4- إرفعي القدر عن النار وقطّعي الدجاج إلى شرائح طويلة.
5- ضعي في طبق التقديم الخس وصفّي شرائح الدجاج ثمّ أنثري التوست والبصل الأخضر على وجه الطبق.
6- في وعاء صغير، أخلطي صلصة ورسسترشاير والثوم والخردل والكريمة وعصير الليمون الحامض والزيت وجبن البارميزان.
7- أسكبي المزيج فوق السلطة وقدّميها مباشرةً على سفرتك.