وصفة طريقة الخبز الهندي
المكوّنات
دقيق القمحة الكاملة - كوب
دقيق متعدد الاستعمالات - كوب
زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة وملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
ماء - ثلثا كوب
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق على نوعيه والملح في وعاء كبير.
2- أحدثي فجوة صغيرة في الوسط ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت.
3- أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات معاً بيديك.
4- شكلي العجينة إلى كرة ثم ادهنيها بنصف ملعقة صغيرة من الزيت وغطيها لترتاح في مكان دافئ.
5- إدعكي العجينة من جديد ثم اقسميها إلى قسمين متساويين.
6- جزئي بعدها العجين إلى أجزاء متساوية حتى تحصلي على أرغفة ثم افرديها إلى دوائر.
7- إدهني العجين بما تبقى من الزيت.
8- حمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعاً العجين.
9- أتركي الخبز ينضج على النار لحوالى دقيقة من الوقت.
10- قدمي الخبز ساخناً على مائدتك.