وصفة سلطة سيزر كنتاكي
المكوّنات
خس مقطع - نصف رأس
ثوم مهروس - فص
صدر دجاج مقطع إلى شرائح - 2
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
مكعبات كروتون - بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض - ربع كوب
سمك أنشوفي مسحوق - 1
ملح - رشة
فلفل أبيض - رشة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ونصف
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة واسعة على النار واقلي شرائح الدجاج حتى النضج.
2- ضعي الخس، جبن البارميزان، الدجاج ومكعبات الكروتون في وعاء كبير.
3- أمزجي في وعاء صغير عصير الليمون الحامض، سمك الأنشوفي، الملح، الفلفل الأبيض وزيت الزيتون.
4- وزّعي الصلصة على السلطة، أخلطيها ثمّ قدّميها.