وصفة معكرونة النيوكي والجبن
المكوّنات
معكرونة نيوكي - 500 غرام
جبن بارميزان مبشورللسلق - كوب
جبن ماسكاربوني - نصف كوب
حليب - ربع كوب
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
ماء للسلق - 4 أكواب
طريقة العمل
1- في قدر، إغلي الماء وضعي فيها النيوكي حتى تنضج ثمّ اغسليها جيداً بالماء البارد وضعيها في المصفاة.
2- ضعي في القدر جبن البارميزان وجبن الماسكاربوني والحليب على نار خفيفة لحوالى 4 دقائق ثمّ أضيفي إلى الخليط النيوكي والملح والفلفل الأسود.
3- حرّكي جيداً وقدّمي طبقك ساخناً.