وصفة تشيز كيك الاوريو
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت أوريو مفتت - كوبان ونصف
زبدة مذوّبة - 100 غرام
لتحضير مزيج الكريمة:
جبن كريم فيلاديلفيا - 750 غرام
كريمة دريم ويب بودرة - مغلفان
سكر بودرة - كوب
جيلاتين - ملعقة كبيرة
ماء بارد - ربع كوب
للتزيين:
بسكويت أوريو مفتت - ربع كوب
طريقة العمل
1- لتحضير القاعدة: إمزجي الأوريو المفتت مع الزبدة المذوّبة.
2- ضعي البسكويت في قعر قالب ذات قاعدة متحركة بمحيط عمقه 23 سنتم واضغطيه جيداً بشكل متساوٍ.
3- أتركي القالب جانباً ليبرد.
4- لتحضير مزيج الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم مع مسحوق الدريم ويب والسكر الناعم.
5- أخفقي المكوّنات جيداً إلى أن يصبح المزيج كثيفاً ومتجانساً.
6- في وعاء صغير، ضعي الجيلاتين في الماء البارد واتركيه حتى يطرى.
7- أسكبي فوقه الماء الساخن إلى أن يذوب (أو يمكنك وضعه في الميكرويف على المستوى المنخفض).
8- أخفقي الجيلاتين المذوّب مع مزيج جبن الكريم.
9- وزّعي المزيج بالتساوي فوق القاعدة المجهزة من قبل.
10- للتزيين: رشّي الكمية الإضافية من بسكويت الأوريو المفتت على وجه القالب.
11- أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت ثمّ قدّميه بارداً.