وصفة معكرونة بالخضار وصوص الكوكتيل
المكوّنات
معكرونة مقطّعة - 3 أكواب
ذرة - نصف علبة
هليون أخضر - نصف علبة
فليفلة مشكّلة مقطّعة إلى مكعّبات - نصف كوب
بروكولي مسلوق مقطع إلى زهرات صغيرة - نصف كوب
جزر مبشور - ربع كوب
زيتون أسود مقطّع - ربع كوب
شبت مفروم فرماً ناعماً - نصف حزمة
لتحضير الصلصة:
مايونيز - كوب
خردل - ملعقتان كبيرتان
كتشاب - ملعقتان كبيرتان
صلصة حارة - ملعقة كبيرة ونصف
خلّ - نصف ملعقة صغيرة
ملح - رشّة
فلفل - رشّة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة على النار بحسب التوجيهات الموجودة على العبوة ثمّ اتركيها لتبرد جانباً.
2- ضعي البروكولي، الهليون، الفليفلة والجزر على النار، إطهيها جيّداً، إرفعيها عن النار واخلطيها مع الذرة، الزيتون والشبت.
3- لتحضير الصلصة، أمزجي المايونيز، الخردل، الكتشاب، الصلصة الحارّة، الخلّ، الملح والفلفل ثمّ ضعي المزيج لعشر دقائق في الثلّاجة.
4- زيّني المعكرونة بالخضار واسكبي الصلصة عليها وقدّميها.