وصفة طريقة معكرونة بالصلصة
المكوّنات
معكرونة - علبة
بصل مفروم - 1
فليفلة مقطعة الى مكعبات - 2
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
طماطم مفروم - 2
كرفس للتزيين - بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
كاتشاب - ملعقة كبيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
دبس رمّان - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي على النار ثم صفّيها جيداً لتتخلصي من السوائل.
2- سخّني الزيت في وعاء على النار، ضعي البصل وقلّبي حتى يتحمّر.
3- أضيفي الفيلفلة ثم الطماطم مع التقليب المستمر عند كلّ إضافة حتى تنضج المكونات.
4- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الكاتشاب، معجون الطماطم ودبس الرمان حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
5- أسكبي الصلصة وقلّبي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك.
6- أبعدي القدر عن النار، اضيفي المعكرونة وقلّبيها حتى تتداخل بالصلصة.
7- وزّعي المعكرونة في أطباق، زيّنيها بالكرفس ثم قدميها مباشرة على سفرتك.