وصفة طريقة عمل المكرونة بالشاورما
المكوّنات
معكرونة فيتوتشيني، مسلوقة – كيس
لتحضير تتبيلة الشاورما:
صدر دجاج، مقطّع إلى شرائح – 2
عصير ليمون حامض – ربع كوب
زيت زيتون – ربع كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
كمون – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 4 فصوص
فطر شرائح معلّب – نصف كوب أو بحسب الرغبة
طماطم كرزية مقطّعة أنصاف – نصف كوب أو بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير تتبيلة الشاورما: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا والثوم.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- في كيس نايلون، ضعي شرائح الدجاج واسكبي فوقها الصلصة.
4- أغلقي الكيس ورجيّه جيداً حتى تتجانس المكونات.
5- أدخلي التتبيلة إلى الثلاجة لمدّة ساعة.
6- في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي شرائح الشاورما مع التتبيلة.
7- عندما تبدأ بالنضوج أضيفي الفطر والطماطم واخلطي حتى تمام النضوج.
8- في طبق التقديم، ضعي معكرونة الفيتوتشيني وفوقها خليط الشاورما.
9- زيّني بالنعناع الأخضر والبابريكا.