وصفة صدور الدجاج بالبروكلي وصوص البشاميل
المكوّنات
دجاج بانيه شرائح - نصف كيلوغرام
بروكولي مجمدج أو طازج مسلوق نصف سلق - 300 غرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - رشّة
بهارات مشكلة - رشّة
عصير ليمون حامض
صلصة ورشستر - ربع ملعقة صغيرة
صلصة صويا (إختياري) - بحسب الرغبة
جبن رومي مبشور أو موزاريلا - بحسب الرغبة
صلصة بشاميل خفيفة - كوبان
طريقة العمل
1- تبّلي شرائح الدجاج البانيه بالبهارت والليمون والملح والفلفل وصلصتي الصويا والورشستر.
2- أضيفي قليلاً من الجبن ووردة بروكلي من أول طرف ووردة ثانية من الطرف الثاني ولفّي قطع البانيه ورصّيها في صينية فرن.
3- أسكبي البشاميل فوق البانيه ورشّي ما تبقى من الجبن على الوجه.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن متوسط الحرارة لمده نصف ساعة حتى يتحمر الوجه.
5- قدّمي الطبق مع المكرونة أو الأرز.