وصفة صينية الدجاج بصلصة البشاميل
المكوّنات
صدر دجاج مسلوق ومفتت - 2
ذرة - نصف كوب
جبن إيدام مبشور - كوب
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة 3 ملاعق كبيرة
دقيق - 3 ملاعق كبيرة
حليب - كوبان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي دون توّقف لحوالى الدقيقتين.
3- أسكبي الحليب بروية مع التحريك باستمرار لحوالى 10 دقائق حتى تغلي الصلصة وتكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
4- ضعي الدجاج المفتت مع الذرة في صينية فرن زجاجية.
5- أسكبي صلصة البشاميل فوق المكوّنات ورشّي الجبن المبشور على الوجه.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 35 دقيقة، حتى يحمرّ وجهها. قدّميها ساخنة.