وصفة مولتن كيك بيتي كروكر
المكوّنات
شوكولاتة مقطع - 170 غرام
زبدة - نصف كوب+ ملعقتان كبيرتان
بيض - 3
صفار بيض - 3
سكر بودرة - كوب ونصف
دقيق - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ثم ادهني كاسات الكيك بالقليل من الزبدة ثم انثري القليل من الكاكاو على القعر والأطراف.
2- ضعي الشوكولاتة على حمام مائي مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب تماماً.
3- أخفقي البيض وزلال البيض في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات.
4- أضيفي سكر البودرة، الشوكولاتة المذوّبة والدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.
5- أسكبي القليل من المزيج في كاسات الفرن ثم وزّعيها على صينية مغلّفة بورق الزبدة.
6- أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 14 دقيقة حتى ينتفخ الكيك وينضج.
7- أخرجي الكاسات من الفرن واتركيها جانباً لحوالى 3 دقائق حتى تبرد ثم مرّري بعدها سكين على أطراف الكاسات.
8- إقلبي كاسات المولتن كيك في أطباق التقديم ثم انثري القليل من سكر البودرة على وجهها قبل التقديم.