وصفة التمر المحشو على الطريقة المغربية
المكوّنات
تمر - 450 غرام
جوز مقشّر - 225 غرام
برتقال معصور - 2
ماء ورد - ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة للتزيين - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- حمّي الفر ن على حرارة 175 درجة مئوية.
2- إقطعي طرفاً من التمر بروية وأزيلي العجوة من الوسط.
3- ضعي حبّة جوز في كلّ قطع تمر.
4- على صينية مغلّفة بورقة زبدة، صفّي قطع التمر المحشوة.
5- في وعاء صغير، ضعي عصير البرتقال وماء الورد.
6- أخلطي المكونات جيداً.
7- أسكبي العصير بخفة فوق قطع التمر.
8- غطّي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلى الفرن لـ15 دقيقة.
9- أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع التمر على طبق التقديم.
10- وزّعي القرفة المطحونة.