وصفة كيكة البسكويت
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
بسكويت شاي مطحون - كوبان
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
سكر - كوب ونصف
بيض - 1
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
لتحضير الطبقة الثانية:
جبن كريم مثلثات - 8 قطع
حليب مكثّف محلى - علبة
قشطة - علبة
شوكولاتة نوتيللا - 3 ملاعق كبيرة
شوكولاتة بيضاء مبشورة للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الطبقة الأولى: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكاكاو، السكر، البيض والبايكنغ باودر واخلطي.
2- ضعي المزيد فوق البسكويت المطحون واخلطي.
3- أسكبي المزيج في صينية وأدخليه إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية حتى النضج.
4- لتحضير الطبقة الثانية: ضعي الجبن، الحليب المكثّف المحلّى والقشطة في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على مزيج متماسك.
5- عندما تنضج الكعكة، أسكبي مزيج الطبقة الثانية فوقها.
6- أعيدي الصينية إلى الفرن من جديد واتركيها إلى أن يتماسك الحلى لمدّة تقل عن 10 دقائق.
7- بعد إخراجها من الفرن، أتركيها لتبرد ثمّ زيّنيها بشوكولاتة نوتيللا والشوكولاتة البيضاء المبشورة.
8- أدخلي الحلى إلى الثلاجة لحين التقديم.