وصفة ستروغونوف الفطر لايت
المكوّنات
فطر مقطع إلى شرائح رفيعة - 450 غرام
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - فصان
ثوم معمّر مفروم - عود
كريمة حامضة - نصف كوب
مرق خضار مذوب بنصف كوب من الماء - مكعّب
بقدونس مفروم - ربع كوب
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ملح - رشة
فلفل أسود - رشة
طريقة العمل
1- في قدر على النار، ضعي زيت الزيتون والفطر.
2- اطهي المكوّنات لمدة دقيقة تقريباً.
3- أضيفي البصل والثوم واطهي المزيج حتى تذبل الخضار.
4- زيدي الثوم المخلل، الكريمة الحامضة، مرق الخضار والبقدونس وقلّبي حتى تتجانس المكوّنات.
5- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ إرفعي القدر عن النار.
6- قدمي الستروغونوف ساخناً على سفرتك.