وصفة مكرونة صينية بالخضار
المكوّنات
ملح - بحسب الرغبة
معكرونة سباغيتي - علبة
بروكولي مقطع - ربع كوب
زيت سمسم - ملعقتان صغيرتان
زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة
فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح - 1
فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح - 1
فليفلة صفراء مقطعة الى شرائح - 1
فطر مقطع - نصف كوب
مرق خضار - كوبان
صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
نشاء ذرة - ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- في قدر من الماء المملح، اسلقي المعكرونة والبروكلي جيداً ثم صفّي المكونات واغسليها بالماء البارد.
2- ضعي المعكرونة والبروكلي في وعاء ثم اضيفي الملح وزيت السمسم مع التقليب بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.
3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الفليفلة الحمراء، الفليفلة الخضراء، الفليفلة الصفراء والفطر.
4- قلّبي المكونات حتى تذبل ثم زيدي مرق الخضار، الفلفل الاسود، الملح والزنجبيل.
5- أتركي المكونات حتى تغلي ثم زيدي صلصة الصويا، نشاء الذرة وخليط المعكرونة المسلوقة.
6- قلّبي المكونات ثم اتركيها من جديد على ناء هادئة حتى تنضج المكونات.
7- أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي المعكرونة في طبق وقدميها ساخنة على سفرتك.