وصفة ميني كيك الشوكولا اللذيذ
المكوّنات
دقيق منخول - كوبان
بيض - 4
قرفة - رشة
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - رشة
فانيليا - ظرف
بايكنغ باودر - ظرف
حليب - كوب ونصف
حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة
كاكاو - ثلث كوب
زيت - نصف كوب
سكر - كوب ونصف
طريقة العمل
1- إدهني صينية كبيرة بالزبدة ثمّ أنثري عليها القليل من الدقيق وأدخليها إلى الثلاجة.
2- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة.
3- في الخلاط الكهربائي، ضعي كوب من الحليب والسكر والكاكاو والنسكافيه والقرفة والحليب البودرة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
4- أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يثخن المزيج، إحتفي بكوب جانباً للزينة.
5- بوعاء عميق، أخفقي البيض والفانيليا لمدة 10 دقائق بواسطة لبخلاط الكهربائي.
6- أضيفي ملعقتين من سكر البودرة مع الخفق المستمر.
7- أضيفي الصلصة التي حضّرناها.
8- أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر.
9- باشري بإضافة الدقيق والكمية المتبقية من الحلييب مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
10- أسكبي الخليط في الصينية ودخليه إلى الفرن حتى ينضج.
11- إدهني صلصة الشوكولاتة على وجه القالب ثمّ قطّعيه إلى مربعات أو دوائر بحسب رغبتك وقدّميه على سفرتك. ألف صحة وهناء.