وصفة تشيزكيك بالتوت البرّي السريع
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت - كوب
سكر أسمر - نصف كوب
زبدة - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
جبن كريم - 60 غرام
سكر - ثلث كوب
فانيليا - ملعقة كبيرة
كريمة مخفوقة - كوبان
مربى توت برّي - كوب
ماء - 3 ملاعق كبيرة
جيلاتين غير ملوّن - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، إمزجي البسكويت والسكر الأسمر والزبدة.
2- رصّي العجينة في صينيّة واضغطيها جيداً ثمّ أدخلي الصينيّة إلى الثلّاجة لمدّة 15 دقيقة.
3- لتحضير الحشوة: ضعي جبن الكريم في الميكرويف لمدّة 15 ثانية ليصبح ليناً بعض الشيء.
4- ضعي الجبن والسكر والفانيليا في الخلّاط الكهربائيّ واضربي المكوّنات جيداً.
5- ذوّبي الجيلاتين في الماء وأضيفيه فوق المكوّنات في الخلّاط الكهربائيّ.
6- أسكبي المزيج في وعاء وأضيفي الكريمة المخفوقة إليها وامزجيها.
7- مدّي الحشوة على طبقة البسكويت ثم أضيفي مربّي التوت البرّي على وجهها.
8- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدّة ساعتين وقدّميها.