وصفة أصابع العجينة المورقة
المكوّنات
عجينة مورّقة جاهزة - 500 غرام
جبن مذوّب - 100 غرام
حليب - كوب
جبن شيدر - 150 غرام
صفار بيض مخفوق - 1
طريقة العمل
1- سخّني الحليب في قدر على النار ثم أضيفي الجبن الذائب.
2- حرّكي المكونات جيداً واتركيها على نار هادئة حتى تغلي وتتماسك.
3- إفردي العجينة المورّقة على سطح صلب ثم قطّعيها الى أحجام بطول 10 سنتم وعرض 6 سنتم.
4- خذي مقدار ملعقة من مزيج الحليب والجبن وضعيه في وسط العجينة.
5- لفّي العجينة على شكل إصبع وادهنيها بصفار البيض ثم أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
6- رصّي الأصابع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الصينية في القرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.
8- أخرجي الصينية من الفرن، إدهني الأصابع بمزيج الحليب والجبن من جديد.
9- ذوّبي جبن الشيدر على نار هادئة ثم غمّسي أصابع العجينة فيه من كلّ الجهات.
10- قدمي أصابع العجينة مباشرة على سفرتك.