وصفة جاتوه تشيز كيك بنكهة الشوكولاتة والقهوة
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
كب كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة - 8 قطع
زبدة - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الطبقة الثانية:
جبن كريم - 5 قطع
سكر بودرة - 100 غرام
كريمة مخفوقة - 250 غرام
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
جيلاتين بودرة مذوّبة بالقليل من الماء الساخن - 3 ملاعق صغيرة
لتحضير الطبقة الثالثة:
جبن كريم - 5 قطع
سكر - 100 غرام
كريمة مخفوقة - 250 غرام
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه بودرة مذوّبة بالقليل من الماء - ملعقتان كبيرتان
جيلاتين بودرة مذوّبة بالقليل من الماء الساخن - 3 ملاعق صغيرة
طريقة العمل
1- فتّتي قطع الكب كيك جيداً ثمّ أضيفي إليها الزبدة ورصّي المزيج في قعر صينية متحرّكة القاعدة.
2- إضغطي قليلاً عليها ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق، أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
3- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والسكر واخلطي جيداً.
4- أضيفي الكاكاو والكريمة المخفوقة والجيلاتين تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
5- أسكبي المزيج فوق طبقة الكب كيك المفتّت ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
6- لتحضير الطبقة الثالثة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والسكر واخلطي جيداً.
7- أضيفي النسكافيه والكريمة المخفوقة والجيلاتين تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
8- أضيفي المزيج فوق الصينية وأعيديها إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
9- قبل التقديم، زيّني وجه القالب بحسب رغبتك ثمّ قطّعيه.