وصفة طريقة عمل خبز الصاج السوري
المكوّنات
خميرة - ثلاثة ارباع ملعقة كبيرة
ماء - ثلاثة ارباع كوب
ملح - رشة
دقيق - 3 أكواب
سكر - رشة
طريقة العمل
1- أنخلي الدقيق، الخميرة والسكر في وعاء متوسط الحجم.
2- أضيفي الماء بالتدريج ثم زيدي الملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
3- أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة على الاقل حتى تتخمّر.
5- قطّعي العجينة بعدها الى كرات صغيرة الحجم ثم افرديها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
6- إخبزي العجينة بعدها على الصاج الساخن واتركيها حتى تنضج وتتحمّر من الجهتين.
7- قدمي خبز الصاج ساخناً على سفرتك.