وصفة براونيز شهي على شكل قلب
المكوّنات
زبدة غير مملحة - 226 غرام
زبدة للدهن - بحسب الحاجة
سكر أسمر - كوبان ونصف
شوكولاتة سوداء مفرومة فرماً خشناً - 170 غرام
بيض كبير الحجم - 4
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
دقيق - كوبان
ملح - ملعقة صغيرة
للتزيين:
سكر بودرة - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2- إدهني صينية بالقليل من بالزبدة ثمّ غلفيها بورق زبدة.
3- في وعاء كبير يتحمل الحرارة ، ضعي الزبدة والسكر والشوكولاتة وادخليه إلى الميكرويف لمدة دقيقة ثمّ اخلطي جيداً.
4- أعيدي الوعاء إلى الميكرويف لمدة 10 ثوانٍ كل مرة حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة ولكن أخرجي الوعاء من الميكرويف قبل أن تذوب الشوكولاتة كلياً.
5- أضيفي البيض والفانيليا إلى وعاء الشوكولاتة واخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشب ثمّ أضيفي الدقيق والملح مع التحريك بإستمرار حتى يصبح المزيج سلساً.
6- أسكبي المزيج في الصينية وادخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة تقريباً.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البراونيز يبرد ثم ضعيه في طبق وقطعيه إلى قطع صغيرة بواسطة قطاعة البسكويت على شكل قلب.
8- زيني وجه قطع البراونيز بالقليل من سكر البودرة.