وصفة كؤوس الاجاص المكرمل
المكوّنات
إجاص - 500 غرام
ليمون حامض - 1
سكر - كوب
زبدة - ملعقتان كبيرتان
كريمة سائلة - ربع كوب
حليب سائل بارد - كوبان
كريمة بودرة شانتيي - كوب
لوز - بحسب الرغبة
شوكولاتة سوداء مذوّبة، باردة - 200 غرام
طريقة العمل
1- قشّري الإجاص ثمّ قطّعيه إلى قطع كبيرة.
2- إفركي قطع الإجاص بالليمون الحامض.
3- في مقلاة، ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي السكر والإجاص.
4- أتركي المكونات على نار هادئة حتى يتكرمل الإجاص.
5- أضيفي الكريمة السائلة واتركي الخليط يغلي قليلاً ثمّ أطفئي النار.
6- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الحليب مع الكريمة البودرة حتى تحصلي على كريمة كثيفة مخفوقة.
7- أضيفي الشوكولاتة المذوّبة الباردة بواسطة ملعقة خشبية واخلطي قليلاً.
8- أضيفي اللوز المفروم واخلطي قليلاً.
9- في كؤوس التقديم، ضعي طبقة من الإجاص تليها طبقة من خليط الكريمة وهكذا دواليك حتى تملئي الكؤوس.