وصفة بوب كيك بالكاكاو
المكوّنات
زبدة على حرارة الغرفة - 125 غرام
سكر بودرة - 125 غرام
بيض حجم متوسّط - 2
دقيق - 125 غرام
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- حمّي الفرن والشواية على حرارة 160 درجة مئوية.
2- أخفقي الزبدة ثمّ أضيفي إليها السكر مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3- أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
4- أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والكاكاو.
5- أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجياً واخلطي باستمرار حتى تحصلي على مزيج متماسك ولماع.
6- إدهني قالب كيك بوب بالقليل من الزبدة ثمّ أنثري عليه القليل من الدقيق.
7- أسكبي المزيج في الفجوات ثمّ إخبزيه لحوالى 30 دقيقة مع مراقبة الفرن.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثمّ زيّنيها بحسب رغبتك.