وصفة كب كيك التونه
المكوّنات
دقيق - كوب وربع
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيض - 2
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
حليب سائل - 12 كوب
ملح - 12 ملعقة صغيرة
فلفل - رشّة
طماطم مجففة مفرومة - 3 ملاعق كبيرة
زيتون أسود مفروم - 3 ملاعق كبيرة
قشر ليمون حامض مبشور - 14 ملعقة صغيرة
أوريغانو - 12 ملعقة صغيرة
تونة مفتتة - علبة (90 غرام)
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2- غلّفي صينية كب كيك بقوالب المافن الورقيّة.
3- في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والفلفل.
4- أضيفي البيض والحليب السائل وزيت الزيتون.
5- أخلطي المكونات جيداً بواسطة سلك حديدي أو سباتولا.
6- أضيفي الطماطم المجففة والزيتون الأسود وقشر الليمون الحامض المبشور والأوريغانو.
7- أخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات.
8- ضعي التونة المفتتة وأخلطي مجدداً.
9- وزّعي الخليط على قالب الكب كيك بالتساوي.
10- أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة أو حتى ينضج الكب كيك.