وصفة البسبوسة اللذيذة بالقشطة
المكوّنات
بيض - 3
سكر - نصف كوب
زيت - كوب
قشدة - علبة
سميد - كوب
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
ماء - كوبان
حليب بودرة - كوب
نشاء ذرة - 4 ملاعق كبيرة
سكر - ربع كوب
قطر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- إدهني قالب فرن بالقليل من الزيت.
2- أخفقي البيض في وعاءٍ كبير.
3- أضيفي بعدها السكر، الزيت، القشدة، السميد، البايكنغ باودر والفانيليا إلى الوعاء واخفقي من جديد.
4- إستمرّي بالخفق حتى تحصلي على مزيج متامسك.
5- أسكبي نصف كمية العجينة السائلة في القالب المحضّر.
6- أخبزي القالب في فرنٍ محمّى حتّى يسمرّ لون العجين.
7- لتحضير الحشوة، أمزجي الماء، الحليب، نشاء الذرة والسكر في قدرٍ على النار.
8- حرّكي المكوّنات على نار هادئة حتى يثخن المزيج.
9- وزّعي مزيج القشدة على العجينة المخبوزة ثمّ اسكبي فوقها الكمية المتبقية من العجينة النيئة.
10- أخبزي البسبوسة حتى يصبح الوجه ذهبيّ اللون.
11- أسكبي القطر على البسبوسة، اتركيها تتشرّبه ثمّ قدّميها!