وصفة طريقة بان كيك البطاطس
المكوّنات
بطاطس حجم كبير – 3
بيض – 2
دقيق – ربع كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
بودرة بصل – ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرة
ثوم معمّر مفروم للتقديم – بحسب الرغبة
كريمة حامضة للتقديم – بحسب الرغبة
زيت نباتي – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1-قشّري البطاطس واسلقيها بالماء المملّح حتى تنضج.
2-صفّي البطاطس من الماء ثمّ أهرسيها جيداً.
3-أضيفي البيض والدقيق إلى البطاطس المهروسة.
4-نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الصوم البودرة وبودرة البصل.
5-قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ شكّلي المزيج إلى 6 كرات متساوية.
6-حمّي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
7-إضغطي على كرات البطاطس بواسطة راحة يديك واقليها حتى تنضج من الجهتين.
8-ضعي قطع البانكيك في طبق التقديم، زيّني وجهها بالثوم المعمّر وقدّميها على سفرتك إلى جانب الصلصة الحامضة.