وصفة دجاج بالأناناس
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام
أناناس معلّب مقطّع إلى مكعبات - علبة
كاري - ملعقتان كبيرتان
زنجبيل طازج مبشور - ملعقتان كبيرتان
ثوم مفروم فرماً ناعماً - 3 فصوص
كركم - ملعقة صغيرة
مرق دجاج - ثلاثة أرباع كوب
زيت دوار الشمس - ملعقتان كبيرتان
حليب جوز الهند - كوب
طريقة العمل
1- حمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2- ضعي الدجاج المقطع في المقلاة ودعيه لمدة 10 دقائق وحركي بإستمرار.
3- خففي النار وأضيفي الزنجبيل والثوم واطهي المكونات لدقيقة.
4- أضيفي الكاري وحركي حتى تتمازج المكونات جيداً.
5- اسكبي مرق الدجاج واضيفي الكركم من ثم قطع الأناناس.
6- غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
7- صبي حليب جوز الهند ودعي المكونات على النار لـ5 دقائق إضافية.
8- قدمي هذا الطبق ساخناً على مائدتك.