وصفة عصير البنجر والجزر
المكوّنات
بنجر أي شمندر، مقشّر بروية ومقّطع إلى أرباع - 1
تفاح مقشّر، مُزال منه البذور ومقطّع - 1
زنجبيل طازج مُزال منه القشرة ومبشور - ملعقة كبيرة
جزر كبير الحجم، مغسول ومقشّر - 3
عصير تفاح (إختياري) - ربع كوب
طريقة العمل
1- ضعي البنجر والتفاح والزنجبيل والجزر في الخلاط الكهربائي.
2- أخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
3- أسكبي عصير التفاح واخلطي بواسطة ملعقة.
4- ضعي مصفاة فوق وعاء واسكبي فيها العصير الذي حصلت عليه.
5- إستخدمي ملعقة مطاطيّة للضغط على المزيج لإخراج العصير جيداً من الشوائب.
6- أبقي المزيج على هذه الحال لـ5 دقائق لإخراج المزيد من العصير.
7- تخلّصي من اللبواسكبي العصير في كأسيّ التقديم.
8- إشربي العصير فوراً أو أدخليه قليلاً إلى الثلاجة ثمّ قدّميه.