وصفة صينية البطاطس
المكوّنات
بطاطس مقشرّة ومقطّعة إلى دوائر - 4
جامبون بقر مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 100 غرام
قشدة - كوبان
كريمة طازجة - ملعقتان كبيرتان
زعتر يابس - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا مبشور - 100 غرام أو أكثر بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي القشدة والكريمة الطازجة وحرّكي.
2- عندما يبدأ المزيج بالغليان أضيفي مكعبات البطاطس واتركي المزيج على نار متوسطة حتى تبدأ البطاطس بالنضوج.
3- أضيفي الجامبون المقطّع وحرّكي ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والزعتر واتركي المزيج يغلي لحوالى 5 دقائق. إذا شعرت أنّ الصلصة كثيفة أسكبي القليل من الماء.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- أسكبي المزيج في صينية ورشّي على الوجه الجبن المبشور.
6- إخبزي الصينية لحوالى 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيّ اللوّن.
7- أخرجي صينية البطاطس من الفرن وقدّميها ساخنة.