وصفة بطاطس منفخة بالفرن
المكوّنات
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات - 500 غرام
ثوم مهروس - فصّ
حليب سائل ساخن - 50 ملل
زبدة - 60 غرام
بيض - 4
اكليل الجبل - بحسب الرغبة
جوزة الطيب - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدّة 45 دقيقة.
2- صفي البطاطس وضعيها في محضر الطعام على سرعة متوسطة مع الحليب، الزبدة، الثوم المهروس، جوزة الطيب واكليل الجبل.
3- ارفعي السرعة ثم أضيفي صفار البيض واستمري بالخلط.
4- نكهي بالملح والفلفل ثم أضيفي زلال البيض. اخلطي مجدداً.
5- صبي مزيج البطاطس في قوالب كب كيك واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة.