وصفة الارز الصيني بالخضار
المكوّنات
أرز مصري مغسول ومنقوع في الماء - كوبان
جزر مجمّد ومذوّب - ربع كوب
بازلاء مجمّدة ومذوّبة - ربع كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
بصل أخضر مقطّع - نصف كوب
زنجبيل طازج مبشور - 3 ملاعق كبيرة
ثوم مهروس - فصان
صلصة صويا - نصف كوب
زيت سمسم - 3 ملاعق كبيرة
زبدة - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الزيت والزبدة في قدر على حراة متوسّطة ثمّ أضيفي إلأيهما الثوم والزنجبيل.
2- قلّبي المكوّنات جيداً ثمّ أضيفي إليها الجزر والبازلاء والبصل ونصف كمية البصل الأخضر.
3- أسلقي الأرز بالماء حتى ينضج ثمّ أضيفيه إلى الخضار.
4- أسكبي صلصة الصويا وقلّبي لحوالى 3 دقائق حتى تتداخل المكوّنات.
5- إرفعي القدر عن النار واسكبي الأرز في طبق التقديم وزيّني وجهه بباقي كمية البصل الأخضر.