وصفة سلطة سيزر بدون دجاج
المكوّنات
خس أيسبرغ - 3
جبن بارميزان - نصف كوب
كروتون - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
مايونيز - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - فصان
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كلً من المايونيز، عصير الليمون الحامض الثوم والبارميزان.
2- نكّهي بالملح والفلفل الاسود ثم اسكبي زيت الزيتون واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج صلصة متماسكة.
3- قطّعي الخس الى قطع متوسطة الحجم ثم وزّعيه في طبق التقديم.
4- اسكبي مزيج الصلصة على الوجه ثم اخلطي المكونات بتأن حتى تتجانس.
5- أنثري الجبن المبشور والكورتون على وجه السلطة ثم نكّهيها بالفلفل الأسود.
6- قدمي سلطة السيزر مباشرة على سفرتك.