وصفة سلطة الخضار بالبيض والجبن
المكوّنات
بيض - 2
فجل مقطّع إلى دوائر - 5 قطع
بصل أخضر مقطّع إلى دوائر - ربع كوب
فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح صغيرة - 1
خس أجنبي - 10 أوراق
ملفوف أحمر مقطّع - ورقتان
جرجير - 20 ورقة
طماطم كرزية مقّطعة إلى نصفين - 10 قطع
جبن موزاريلا مقطّع إلى مكعبات صغيرة - كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
لتحضير الصلصة:
خلّ - 5 ملاعق صغيرة
زيت زيتون - 7 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- أسلقي البيض بالماء لمدّة 10 دقائق.
2- ضعي الفيفلة والخسّ والفجل والملفوف والطماطم والجرجير والبصل في وعاء.
3- قشّري البيض، قطّعيه إلى أرباع، أنثري عليه الملح والفلفل ثمّ ضعيه فوق الخضار.
4- وزّعي قطع الموزاريلا فوق الوعاء.
5- لتحضير الصلصة: إمزجي الخلّ والزيت، أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.