وصفة سلطة الخضار والدجاج اللذيذة
المكوّنات
طماطم مقطّعة إلى شرائح - 2
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح - 2
خيار مقطّع إلى دوائر - 4
خس أيسبرغ - 5 أوراق
ذرة معلّبة - نصف كوب
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج منظّف ومقطّع إلى مكعبات - 1
ملح - ملعقتان صغيرتان
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
زيت سمسم - ملعقة كبيرة
صلصة صويا - ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
عصير برتقال - ملعقة كبيرة
خردل ديجون - ملعقة صغيرة
خلّ أبيض - ملعقة كبيرة
زيت كانولا - 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الدجاج: في قدر، حمّي زيت السمسم وقلّي قطع الدجاج.
2- عندما تبدأ بالنضوج، نكّهيها بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي.
3- أسكبي صلصة الصويا فوق قطع الدجاج عندما تنضج تماماً.
4- أطفئي النار واتركي الدجاج جانباً ليبرد.
5- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الزنجبيل، عصير البرتقال، خردل الديجون، الخلّ الأبيض وزيت الكانولا جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
6- أتركي الصلصة جانباً.
7- لتحضير السلطة: في طبق التقديم، قطّعي أوراق الأيسبرغ بيديك.
8- ضعي الطماطم والخيار والفليلفة الحمراء والذرة فوق الطبق.
9- أضيفي قطع الدجاج.
10- أسكبي الصلصة فوق السلطة، أخلطي برفق ثمّ قدّميها.