وصفة طريقة عمل الباستا بالصوص الابيض بالفيديو
المكوّنات
طريقة العمل
هذه الوصفة لكل محبي المطبخ الإيطالي العريق! حضّري معنا سيدتي الباستا يالصوص الابيض بخطوات بسيطة وواضحة:
1- أسلقي 450 غرام من الباستا بيني في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة.
2- سخّني ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسّطة.
3- أضيفي 5 فصوص من ثوم مهروس ونصف كوب فطر مقطّع وقلّبي.
4- زيدي ملعقتين كبيرتين من الدقيق وقلّبي من جديد ثمّ أسكبي 3 أكواب من الحليب تدريجياً.
5- حرّكي المزيج باستمرار حتى يثخن.
6- نكّهي الصلصة بنصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7- أضيفي ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم و8 أوراق حبق مفرومين.
8- قلّبي المكوّنات حتى يغلي المزيج ثمّ إرفعي القدر عن النار.
9- وزّعي الباستا في طبق بايركس واسكبي الصلصة فوقها بالتساوي.
10- أنثري حوالى كوب من جبن البارميزان المبشور ثمّ أدخلي الطبق إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة.