وصفة طريقة عمل خبز الصاج بالجبن
المكوّنات
دقيق - 4 أكواب
خميرة - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
ماء - كوب ونصف
جبن فيتا - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي الدقيق، الملح والخميرة في الخلاط الكهربائي واخلطي.
2- أضيفي كوب وربع من الماء من الماء واخلطي من جديد.
3- أضيفي ربع الكوب المتبقي من الماء إن لم تتشكّل لديك عجينة متماسكة.
4- أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وادعكيها بيديك.
5- غطّي العجينة وضعيها في مكانٍ دافئ حتى ترفخ.
6- قسّمي العجينة إلى كرات ثمّ رقّي كل كرة إلى دائرة باستخدام الشوبك، بالحجم الذي تحبينه.
7- حمّي الصاج جيّداً ثمّ ضعي دوائر العجين تباعاً.
8- وزّعي الجبن بحسب رغبتك على العجين ثمّ قدّمي الصاج عندما يجهز.