وصفة معكرونة بصلصة البيتزا والبيبيروني
المكوّنات
معكرونة ريغاتوني من بانزاني - 500 غرام
صلصة بيتزا من بانزاني - 400 غرام
ثوم مهروس - فص
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
فطر مقطع إلى مكعبات - نصف كوب
بيبيروني بقر - 100 غرام
جبن قشقوان مبشور - ثلاثة أرباع كوب
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على الكيس. صفّيها من ماء السلق وضعيها جانباً.
1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي فيه الثوم حتى يتتغيّر لونه.
2- أضيفي مكعبات الفطر وقلّبي حتى تذبل ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك.
3- أسكبي صلصة البيتزا من بانزاني واتركي المزيج على النار لحوالى 5 دقائق.
4- ضعي المعكرونة في طبق تقديم يتحمّل الحرارة واسكبي الصلصة فوقها.
5- زيّني الوجه بالبيبيروني والجبن المبشور وأدخلي الطبق تحت الشواية حتى يذوب الجبن. قدّمي معكرونة البيتزا ساخنة.