وصفة طريقة معكرونة بالبشاميل
المكوّنات
معكرونة - 500 غرام
حليب مجفّف - 4 ملاعق كبيرة
دقيق - 4 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
زبدة - 100 غرام
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
جامبون بقر مقطّع إلى مكعبات صغيرة - 300 غرام
جبن موزاريلا شرائح - 200 غرام
فطر معلّب ومقطع - كوب
ماء - 4 أكواب
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. صفّيها جيداً وضعيها جانباً.
2- في قدر، أسكبي الماء، الحليب، الدقيق، الملح، الزبدة والفلفل الأبيض ثمّ حرّكي جيداً حتي يذوب الدقيق والزبدة. حرّكي باستمرار كي لا يتكتل الدقيق.
3- أضيفي قطع الجامبون والفطر وحرّكي حتى يغلي المزيج.
4- ضعي المعكرونة فوق الصلصة واخلطي جيداً.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- أسكبي المعكرونة والصلصة في صينية فرن وضعي فوقها شرائح الجبن.
7- أدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويشقرّ قليلاً.
8- قدّمي المعكرونة بالبشاميل ساخنة.