وصفة طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالدجاج
المكوّنات
معكرونة - 500 غرام
حليب مجفّف - 6 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
زبدة - 5 ملاعق صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا مبشور - 100 غرام
فطر معلّب ومقطع - كوب
بقسماط - ربع كوب
مرق دجاج - مكعبان
ماء - 4 أكواب
جبن بارميزان مبشور - 100 غرام
بيض - 1
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. صفّيها جيداً وضعيها جانباً.
2- أخفقي الماء، الحليب، الملح، الزبدة، البيض والفلفل الأبيض في وعاء. سخّني المزيج في قدر على النار.
3- أضيفي مكعبي المرق وحرّكي حتى يذوبان جيداً.
4- ضعي المعكرونة فوق الصلصة واخلطي جيداً.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- أسكبي المعكرونة والصلصة في صينية فرن ورشّي فوقها الموزاريلا، البارميزن المبشور ثمّ البقسماط.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويشقرّ قليلاً.
8- قدّمي المعكرونة بالبشاميل ساخنة.