وصفة كيك الزبادي مع االشوكولاتة
المكوّنات
بيض - 5
دقيق - كوبان
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - رشّة
سكر بودرة - كوب ونصف
زيت - ثلاثة أرباع كوب
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
لبن زبادي - علبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة عالية، وغلّفي قالب كيك بالدقيق والسمن.
2- في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، الفانيليا والسكر حتى يصبح المزيج كريميّ.
4- أسكبي اللبن الزبادي والزيت واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- أضيفي مزيج الدقيق فوق الخلاط تدريجياً مع الخلط باستمرار.
6- أقسمي الخليط إلى قسمين. أتركي الخليط الأبيض جانباً.
7- ضعي الكاكاو في القسم الثاني واخلطي جيداً للحصول على خليط شوكولاتة.
8- في وسط القالب، ضعي ملعقتين كبيرتين من الخليط الأبيض ثمّ ملعقتين كبيرتين من مزيج الشوكولاتة.
9- أعيدي الكرّة بنفس الطريقة حتى الإنتهاء من الكمية.
10- إخبزي الصينية لـ40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك وبالهناء والشفاء.