وصفة طريقة المكرونة الصينية
المكوّنات
معكرونة سباجيتي - 500 غرام
بصل - 1
ثوم مهروس
دجاج مقطع - 200 غرام
فليفلة حمراء - 1
فليفلة خضراء - 1
زيت - بحسب الحاجة
صلصة صويا - ربع كوب
زنجبيل مبشور - نصف ملعقة صغيرة
فلفل حرّيف - بحسب الرغبة
جزر - 1
كوسا - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
بروكولي - ربع كوب
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- قطّعي البصل، الفليلفة الحمراء، الفليلفة الخضراء، الكوسا، الجزر والبروكلي.
3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
4- زيدي قطع الدجاج مع التقليب المستمر بواسطة ملعقة خشبية حتى يتغير لونها.
5- أضيفي الخضار المقطعة ثم نكّهي بالزنجبيل، الفلفل الحريف، الملح والفلفل الأسود.
6- أتركي المكونات على نار هادئة حتى تذبل.
7- صفّي المعكرونة من الماء ثم اضيفيها الى القدر، اغمري المكونات بالماء ثم زيدي صلصة الصويا.
8- قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي الخليط حتى يتماسك وينضج.
9- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي المعكرونة في أطباق التقديم.