وصفة المعكرونة الصينية بالدجاج وصلصة الصويا
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع بشكل طولي - 3
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
صلصة صويا - بحسب الرغبة
فلفل أخضر مقطع بشكل طولي - 1
كوسا مقطعة بشكل طولي - حبتين
جزر مقطعة بشكل طولي - 3 حبات
بصل مقطع إلى شرائح - 2
معكرونة حلزونية أو أي نوع ترغبين به - كيس
مرق دجاج ماجي - مكعّبان
فلفل أسود - بحسب الرغبة
فلفل أحمر حار - بحسب الرغبة
زنجبيل - بحسب الرغبة
ثوم بودرة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة في ماء مملّح مغلي، ثمّ صفّيها.
2- قلّبي الدجاج في الزيت النباتي المسخّن في قدر حتى يستوي نصف استواء، ثمّ أضيفي الجزر وقلّبي.
ضعي الفلفل الأخضر، الكوسا ثمّ البصل فوق المكونات السابقة مع التقليب.
3- أضيفي مكعبي الماجي والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والزنجبيل والثوم البودرة إلى القدر وقلّبي المكونات حتى تنضج جيداً.
4- أسكبي صلصة الصويا فوق الخليط وحرّكي المكونات.
ضعي المعكرونة المسلوقة في قدر وأضيفي فوقها الخليط السابق. قلّبي المكونات على النار حتى تتجانس وقدميها. بالهناء والعافية.